中和國中的老師的教學經驗十分獨特，其將教具箱帶入了家政課堂中，並在11個班級中各利用了3-4堂課來操作教具箱。

老師認為，「家政」亦存在性別、環境等人權線索，這些線索皆有機會在家政課堂中進行，老師便在前一學期以「巧克力的日常選擇」為題，討論了環境與人權的交織。此次也有趣地以「巧克力」為引，運用教具箱加深與加廣人權的討論。

老師在第一堂課成中使用白色恐怖的數位活動，引起同學們理解並關注台灣曾發生的白色恐怖事件。再者，老師和同學們介紹了不義遺址以及「巧克力ㄧ、二號店」的產生脈絡與歷史事件，並和學生們說明「不義遺址轉化為店址」時，對歷史和人所形成的意義，伴隨品嚐高純度巧克力的活動，將歷史和味覺的感受加以結合。
而在第三堂課，老師請同學們收看了二二八與湯德章的影片，引導同學感受並理解有關二二八的歷史，以及有關白色恐怖時期政府侵害人權的強勢作為。同學們在學習單的回饋上，對此產生了難過、震驚與不可思議的感受。最後，老師請學生們完成自己的巧克力店鋪，並創造出「 鎮店之寶 」並說明想傳達給消費者的感受，而同學們也給出了許多有趣的回饋。