北斗家商的老師運用高二的歷史課與公民課，以1.5堂課帶餐飲科學生操作新生教具箱。

老師分享說，這堂課以「民主」作為課程主軸，期望帶學生從教具箱體驗，一起認識台灣的白色恐怖歷史及民主制度的發展歷程，進而增進大家對政治受難者人權處境的更多理解。在體驗完教具後，老師也帶著學生討論大家的生存策略，協助學生反思不同決策所帶來的影響。

老師也提到，若未來有機會再操作一次教具箱，會想調整事件卡的使用方式，帶學生連續操作2輪的7個事件，也想再多安排一些反思時間，與學生一起討論「為什麼這樣做選擇」。